Como fazer Flores de Açúcar

Estas florzinhas são multiuso!É sempre bom ter algumas prontas, para um bolinho de última hora, e também servem para fazer os mais lindos bolos de casamento. A idéia veio de um bolo maravilhoso da Martha Stewart.
Para fazer, use pasta para flores, e abra bem fino, quase como papel. Use um cortador de 5 pétalas para cortar as flores, e com o auxílio de um boleador afine as bordas das pétalas, e depois faça um movimento único, da ponta da pétala para o centro, de modo

que ela fique abaulada. Espere secar. Se estiver muito úmido, apoie em grãos de arroz, para que mantenham o formato. Depois de secas, pinte com corante em pó, e faça uns pontinhos de glacê para o miolo.

Site do Tv Culinária

Como prometido, saiu na internet a foto e a receita do bolo que fiz no programa TV Culinária,da Palmirinha, na Gazeta. Quem não conseguiu ver, pode ter uma idéia. Clique aqui.

Bolo Havaianas!!!!

Depois de torcer para que as minhas tiras também não deformassem e não soltassem, minhas havaianas de açúcar deram conta do recado! A aniversariante, que não troca uma praia por nada, adorou.
Para fazer, usei massa elástica, e apoiei as tiras com rolinhos de papel alumínio. A areia é açúcar comum, tingido com corante marron e laranja.

TV Culinária

Segunda feira, dia 29 de junho, sou convidada do programa TV Culinária, da Palmirinha, na Gazeta. Assistam!!! Começa as 13:10 da tarde e vou mostrar como decorar um bolo com pasta americana e glacê real, com muitas rosas de açúcar!

Bolo 15 Anos: tudo o que ela mais gosta...

Quem ganhou este bolo estava comemorando 15 anos... E para que tudo ficasse mais divertido, o bolo era cheio das coisas que a aniversariante mais gosta: Balinhas, chiclete, um I Phone de açucar ( que estava na lateral e não dá para ver na foto) e muitos CDs.
Para ganhar um pouco de tempo, os enfeites foram feitos com alguns dias de antecedência.

Bolo Fashion

Já que estamos em uma época "fashion", com eventos no Rio e em São Paulo, este bolo tinha que aparecer no blog. Quem conhece bastante o assunto Bolos Decorados já sabe que ele é inspirado em um maravilhoso trabalho da Elisa Strauss. Minha cliente pediu para fazer assim e eu fiquei super feliz de ter mais um desafio. Agora, já estou pensando em todos os modelos de bolsa que posso fazer.... A bolsa de "couro metalizado rosa" é inteirinha de bolo, e o restante da decoraçao, de pasta americana.

Bolo Rock n' Roll

Desta vez, uma guitarra que era puro bolo de chocolate fez a festa do aniversariante!
A base de madeira eu pintei com um corante importado em spray que é o máximo! Dá para fazer vários efeitos.