O Bolo de Noiva branco

Muitas e muitas vezes usei pasta americana, tanto caseira como comercial, na cor natural da pasta: um branco acetinado, quase "off-white".( que eu adoro!) E, perguntada aqui no blog sobre como deixar a pasta bem branquinha, indicava a técnica de tingir com corante branco, com a ressalva de que em muitos bolos expostos aqui não fiz isso. Eis que, neste bolo, apareceu um outro elemento: Os noivinhos de porcelana,( Lladrò), branquíssimos, e grandes! Fazendo alguns testes prévios, descobri que a cor natural da pasta deixaria o bolo, no mínimo, amarelo, quando fosse "arrematado" pela bela escultura.
A saída para um acabamento perfeito foi usar corante em gel branco em boa quantidade, para deixar o tom mais parecido possível com a porcelana. E, considerando que mesmo a pasta tingida amarela ligeiramente depois que seca bem, ainda usei um truque: Uma "micro" gota de corante azul na pasta tingida de branco, e muita energia sovando a pasta para ficar no tom homogêneo.Este toque de corante azul deixa tudo muuuito branco!

Bolo Patati Patatá e uma fita multicolorida!

Feliz Ano Novo a todas(os)!!
As crianças amam estes personagens, e com certeza é um tema muito divertido para as festinhas.
Aqui, o bolo é bem simples, decorado com os bonequinhos inspirados nos palhaços e para arrematar, um acabamento especial. Esta "fita" é bem fácil de ser feita: Abra a pasta base, que neste caso é pasta americana com uma pitadinha de cmc,formando uam tira bem comprida. Cubra com um plástico, enquanto abre pequenhas porções de pasta americana colorida ( também com cmc), e corte tirinhas de 1 cm de largura. Cole-as com cola de cmc ( só uma gotinha!!!!!!!!) lado a lado, na tira de pasta branca, e depois acerte a largura da fita, deixando-a com uns 2,5 cm. Cole na base dos bolos.

Sobremesa para o Natal e Ano Novo!! Ainda dá tempo!!!

Se vc ainda não sabe o que fazer como sobremesa neste fim de ano, uma dica: Charlote de Chocolate com Amêndoas:

A receita foi feita no Manhã Gazeta, na Tv Gazeta, é fácil e o efeito é lindo!!!
Bom Natal, Feliz Ano Novo!!! 2012 de bolos lindos para todas (os) vocês!!!!

Bolo IPad

Para quem não desgruda do IPad um minutinho...
Para fazer o fundo, recortei o planeta em pasta americana e fiz as "nuvens" com glacê.
O IPad é de massa elástica e pastilhagem, e foi feito em tamanho natural. Como ficou bem pesado, coloquei uns suportes embaixo como se fosse um bolo e andares.

Um bolo para o Juiz

Para alguém que gosta muito do que faz, sempre é uma boa idéia usar o trabalho como tema para o bolo de aniversário. Neste caso, não foi diferente, e o bolo foi um sucesso! A idéia de empilhar "códigos" e "livros" em bolos funciona muito, e vi um bolo parecido com este, que foi escolhido pela cliente e usado como referência, para termos antes uma idéia do que seria feito.
Acho que o mais importante aqui é deixar as laterais e "quinas" do bolo bem retas, para que fique com a aparência de livros de capa dura. A balança foi feita com uma mistura de pastilhagem e massa elástica bem dura, para que ficasse bem resistente.

Bolo Chá de Cozinha

O Chá de Cozinha
Embora hoje conte com muitas variantes, é tradição que antes do casamento a noiva se reúna com suas amigas e entre petiscos e brincadeiras, ganhe boa parte dos itens mais básicos de sua cozinha.
A origem deste costume está provavelmente ligada à época em que o dote era um item fundamental no casamento. Em algumas ocasiões, ou porque a família da noiva não tinha posses, ou porque o casamento não era aprovado pela família,amigas se reuniam e colaboravam para que a noiva pudesse reunir tudo o que precisava para poder se casar.Há quem diga que a origem deste hábito está em uma lenda holandesa medieval. Hoje, o chá de cozinha é um delicioso encontro de amigas, que marca os dias que antecedem o casamento.
Uma das brincadeiras mais antigas para o Chá é a de esconder um anel dentro de um bolo: Várias fitas são colocadas sob o bolo. Em determinado momento, todas as convidadas pegam uma fita, e puxam todas ao mesmo tempo. Aquela que tirar a fita “premiada”, com o anel, será a próxima a se casar.
Aqui, este costume foi atualizado, e um bolo moderno ficou todo coberto de fitinhas Pink.Uma delas tem um anel...

As laranjinhas de açúcar

Um bolo muito fresco e alegre, para um fim de tarde de muito sol. Casando na primavera!
Conversando sobre o bolo, eu e a noiva decidimos que as folhas, laranjas e flores seriam feitas de pasta de açúcar. Assim, não teríamos nenhum problema com a qualidade e beleza das frutinhas, um pouco sazonais.
As frutas ficam com um certo peso, e tendem a cair dos arames florais. Para que sequem, recomendo que fiquem apoiadas em "montes" de açúcar impalpável,( para não deformarem ). Importante também pintar com corantes em pó depois de secas ( reproduzindo as nuances da fruta) e passar algumas camadas de verniz comestível, já que a casca da laranja é brilhante.