tag:blogger.com,1999:blog-38517880.post4295323846876645253..comments2009-11-03T00:15:50.743-02:00Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-72428996748999953662009-11-03T00:15:50.743-02:002009-11-03T00:15:50.743-02:00Oi Berenice! Eu fiz de massa elastica. As alças demoram para secar...<br /><br />beijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-37586217621758083252009-11-01T17:07:27.607-02:002009-11-01T17:07:27.607-02:00oi Otavia, olha eu aqui de novo, depois do niver da minha filha eu te mandei a foto do bolo do pooh, mas não sei se vc recebeu, mas deu tudo certo...obrigada... agora minha sobrinha quer este da havaianas, seráque eu consigo, de la pra ca ja brinquei bastante...as havaianas vc fez com pasta americana ou de pastilhagem?, vou tentar... beijos...mais uma vez obrigada pelas dicas!!!! Berenice be.zanelli@gmail.comAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-30239630865587506522009-10-10T12:39:40.509-03:002009-10-10T12:39:40.509-03:00Oi Luana! Obrigada!<br />A pasta americana serve para cobrir os bolos e fazer modelagens. A elática pode ser usada para modelar também, mas é específica para flores, tecidos e tudo o que precise ser aberto fino.<br />A receita de pasta americana está no blog ( coluna de marcadores, receitas)<br />A de massa elástica ainda nao postei porque ando usando a comprada pronta.<br /><br />BeijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-49387212790723832552009-10-08T12:21:52.144-03:002009-10-08T12:21:52.144-03:00oi sou Luana de porto alegre adorei teus bolos e gostaria de saber qual a diferença entre pasta elastica e americana. qual a aplicação de cada uma? receitas?<br />obrigada, desejo muito sucesso....choco&amp;arthttp://www.blogger.com/profile/09954423825023209343noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-8328260635499694042009-08-12T15:08:27.391-03:002009-08-12T15:08:27.391-03:00Oi otavia, obrigada por compartilhar estas maravilhas, vou tentar pela primeira vez e tenho duvidas sobre como deixar o bolo retinho, sem falhas nas laterais, oque devo fazer, cortar para alinhar ou passar algo?Christinehttp://www.blogger.com/profile/00295726726366408958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-8475493749485231442009-07-20T15:12:26.549-03:002009-07-20T15:12:26.549-03:00Oi Alessandra! Obrigada!<br />Andrea, eu não sabia que isso poderia acontecer. O grande problema de por o bolo na geladeira era a pasta americana suar, e nao o corante.<br />O que pode ter acontecido é que a umidade da geladeira fez este efeito.<br />o mais engraçado e&#39;que nunca comentaram isso....<br /><br />BEijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-78920152328850534742009-07-20T14:28:06.616-03:002009-07-20T14:28:06.616-03:00oi otavia!!!sou muito sua fã e gostaria de te agradecer por me ajudar tantas vezes!!!<br />Que Deus te abençoe e que vc possa ser muito feliz..obrigada mais uma vez.Alessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-58615513982479732642009-07-20T14:27:53.300-03:002009-07-20T14:27:53.300-03:00OI tudo bem tenho uma duvida essa semana fiz um bolo de glace e tingi com corante gel marom chocolate ,depois de confeitado coloque na geladeira e o marrom ficou cinza sera que o corante em gel não pode ir na geladeira um grande beijo, a fiz sua receita de pao de lo de chocolate ficou maravilhoso obrigadaandrea.tsshttp://www.blogger.com/profile/12222353268159071156noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-56560270418725454742009-07-19T23:07:16.216-03:002009-07-19T23:07:16.216-03:00Oi Alessandra! Eu vi um pedaço, mas não vi esta parte que vc está falando...<br />Pode ser o tal do glacê marmore, que sei que algumas pessoas passam antes da pasta. Ele é feitocom glaçucar e gordura, e se vc colocar no google, acho que aparecem algumas receitas. Outr possibilidade é ser glacê real, mas eu acho que ele é muito macio para cobrir tudo.<br />Eu acho que sempre conseguimos um bolo bem bonito se montarmos no aro.<br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-46035088229766773752009-07-19T21:20:24.039-03:002009-07-19T21:20:24.039-03:00oi otavia!!! sera que vc pode me ajudar sei que vc e muito ocupada mas sera que vc assistiu o progama lar doce lar do Luciano Huk 11/07/09 e pq nele passou uma confeiteira de bolos que ensinava a decorar um bolo com pasta americana mas antes da pasta ela aplicava uma camada bem generosa de glace branco mas nao passou oque era so sei que era tanto glace que cobria todas as inperfeiçoes do bolo sera q vc pode me ajudar vc assistiu ou ja viu algo parecido.se vc nao quiser postar o comentario nao tem problema vou entender ok!!!!beijos....Alessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-37348718641068639162009-07-18T12:42:14.996-03:002009-07-18T12:42:14.996-03:00humm deve estar uma delicia ;)João Pedrohttp://www.blogger.com/profile/12640507486668132804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-81295667348559876792009-07-16T22:45:01.006-03:002009-07-16T22:45:01.006-03:00Ah o e-mail realmente nao chegou.Jaquelinehttp://www.blogger.com/profile/05390133855079855044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-65137787281875909042009-07-16T22:42:50.609-03:002009-07-16T22:42:50.609-03:00Ai Otavia obrigada eu ficava com medo de fazer assim e nao dar certo e estragar tudo. Obrigada mesmo.<br />BeijosJaquelinehttp://www.blogger.com/profile/05390133855079855044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-69211070068300331652009-07-16T22:10:25.397-03:002009-07-16T22:10:25.397-03:00Oi querida! Vi sim e te respondo. Vc não viu? Seráque nao chegou?<br />Eu faço o seguinte:Em uma forma de 10 cm de altura ( se vc nao achar, coloque uma tira de acetato de 10 cm de altura dentro da forma) Vc pode forrar tudo com um plástico, ou nao. Eu nao tenho forrado... mas dá mais segurança.<br />Alterne camadas de massa, calda e recehio, até chegar na altura que vc quer. Feche com filme plástico e leve a geladeira. Se der, de um dia para o outro. Retire da geladeira, espere ficar em temperatura ambiente, Vire sobre a base de papelão, retire a forma, o acetato e o plastico, se tiver. Se nao tiver colocado plastico, passe uma espatula ou faquinha antes, para desgrudar.<br /><br />BEijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-91064523806785305882009-07-16T19:10:01.492-03:002009-07-16T19:10:01.492-03:00Oi Otavia eu denovo!!!<br />Tem como vc me dizer passo a passo como vc prensa o bolo fora da base que ele vai ficar e como vc o transfere para a base sem acontecer nenhum acidente? Viu as fotos que te mandei por e-mail?<br />Obrigada por tudo.Jaquelinehttp://www.blogger.com/profile/05390133855079855044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-61605659143229367512009-07-16T16:24:37.528-03:002009-07-16T16:24:37.528-03:00Oi Alessandra!<br />Eu acho melhor vc passar glace real antes da pasta. Vai dar um resultado melhor. <br />A dica para o bolo ficar perfeito é monta-lo dentro de um aro bem alto, para que a massa e recehio copiem o formato da forma e fique perfeito. Deixe o bolo na geladeira umas 4 horas, pelo menos. Espere ele ficar em temperatura ambiente, e cubra com a pasta.<br />BEijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-58805017653138926372009-07-16T16:06:11.834-03:002009-07-16T16:06:11.834-03:00oi otavia!!! gostaria de saber se posso passar marshmallow antes da pasta americana para cubrir defeitos pois to com muita dificuldade em deixar o bolo sem buraquinhos ai quando cubro com a pasta ele nao fica bonito me ajuda oque devo fazer???ALessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-20118533613596276692009-07-15T21:51:47.419-03:002009-07-15T21:51:47.419-03:00Oi Andrea! Obrigada!!<br />Eu sempre amei bolos, doces e gatronomia em geral, e imaginava que um dia gostaria de trabalhar com isso.<br />A primeira vez que vi um bolo decorado foi na tv, quando passava na Bandeirantes um programa de uma argentina chamada Martha Ballina. Era logo após o programa da Ofélia ( que eu também assistia...) Comprei asrevistas que venderam no Brasil à época, e a partir daí, fui procurando mais revistas, informações, livros... etc... <br />Fiz alguns cursos e sempre que possível faço cursos internacionais para saber novidades, técnicas, etc...<br />Eu gostei muito do curso da Marcela Sanchez. Foi um dos que mais aprendi.<br /><br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-30187612056895213332009-07-15T17:25:25.541-03:002009-07-15T17:25:25.541-03:00OI Otavia adoro seu trabalho gostaria de saber como fui que começou seu enteresse para faz bolos decorados me conte um pouco de sua historia,seus cursos que fez sou muito curiosa admiro seu trabalho pois voce divide seu conhecimento com outras pessoas voce e maravilhosa parabem porque não são muitas as pessoas que gostam de dividir acham que vão perder seu espaço ou cliente assisti o programa e fiquei encantada,que deus te abençoi .andrea.tsshttp://www.blogger.com/profile/12222353268159071156noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-56975299522048210442009-07-14T14:44:47.890-03:002009-07-14T14:44:47.890-03:00Oi Jaqueline! não tem problema, vai ficar bom. <br />BEijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-35553278738506083312009-07-14T11:59:18.920-03:002009-07-14T11:59:18.920-03:00E se eu molhar com refrigerante? Tem algum problema?Qro fazer o bolo no dia.<br />Bjos ObrigadaJaquelinehttp://www.blogger.com/profile/05390133855079855044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-58728080342112590572009-07-13T14:42:06.123-03:002009-07-13T14:42:06.123-03:00Oi Val! Obrigada!<br />Pode deixar, que sempre vou colocar os cursos no blog.<br /><br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-46478080153558339032009-07-13T14:41:23.608-03:002009-07-13T14:41:23.608-03:00OI Juliana!<br />Ai, desculpa, mas eu nao sei!!! Fica mais consistente que chantilly, na verdade, coloco água até que deixe de ser uma farofa e vire um creme, entendeu??? Prometo começar a medir isso, e vou colocar no blog!!!<br />Outra coisa: Eu ainda não cheguei a um acordo em relaçao a quantidade. &#39;Acabo fazendo muito e sobra, e como nào uso glacê velho, acabo jogando fora. Como um parâmetro, meio pacote de pó para glacê vai ser suficiente para passar em dois bolos pequenos e também fazer algum acabmento básico nas bordas.<br /><br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-43198094772251223212009-07-13T14:38:07.231-03:002009-07-13T14:38:07.231-03:00Oi Jaqueline!<br />Esta pergutna é difícil... Sinceramente, não sei se tem um tempo mínimo. Depende do recheio. Eu acho que umas 4 horas pelo menos. E eu acho melhor vc molhar com a calda, que dura bem mais que o liete. Uma opção seria fazer uma calda, com o leite, mas mesmo assim, nao recomendo deixar fora da geladeira muito tempo.<br />BEijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-79798458421906444642009-07-13T14:36:02.394-03:002009-07-13T14:36:02.394-03:00Oi Jaqueline!<br />Então, como eu já disse em alguns comentários, eu prefiro a da arcolor.... Já usei da Mix, mas acho ela muito dura.<br />Outra boa opção é fazer a sua propria massa. Pode usar a receita que postei no blog, ela fica ótima!<br /><br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.com