tag:blogger.com,1999:blog-38517880.post8219998384354018141..comments2009-06-17T09:52:29.189-03:00Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-24044820908603233322009-06-17T09:52:29.189-03:002009-06-17T09:52:29.189-03:00Oi Liah,<br />Uma boa receita é dissolver 1 colher de sopa de gelatina sem sabor em meia xícara de água, ( em banho maria) e acrescentar açucar até dar o ponto.<br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-24229588986738770482009-06-17T09:51:07.044-03:002009-06-17T09:51:07.044-03:00Oi!<br />A pastilhagem serve para fazer peças que precisem ser resitentes. Ela endurece muito depois de seca, e nao dá para ser cortada. As duas são macias enquanto frescas.<br /><br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-79715993861320585832009-06-16T21:43:59.548-03:002009-06-16T21:43:59.548-03:00gostaria de saber se vc tem uma receita boa de pastilhagem?liahfadahttp://www.blogger.com/profile/00151961218995537083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-62672992011280980442009-06-16T21:37:36.088-03:002009-06-16T21:37:36.088-03:00tenho que fazer um bolo personalizado do picapau e gostaria de saber qual a diferença<br />de pasta americana e pastilhagem e qual é mais fácil de trabalhar?liahfadahttp://www.blogger.com/profile/00151961218995537083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-24091738159437511102009-06-14T16:31:11.446-03:002009-06-14T16:31:11.446-03:00OI Natasha!<br />Eu nao tive problemas... Fiz o cadastro normal, e dei tanto endereço de pagamento como de entrega no Brasil. O detalhe é que so funciona para livro. Se vc tentou comprar outras coisas, eles nao entregam mesmo.<br />BeijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-74937207141464218582009-06-13T12:46:22.126-03:002009-06-13T12:46:22.126-03:00Oi Otávia,<br />Eu de novo...rsrs<br />Entrei no site da Amazon e tentei compra o livro, mas quando seleciono o local de entrega (Brasil), ele não conclui a venda.<br />Quando vc comprou o seu, deu tudo certo, pode me dar uma luz?<br />Agradeço.Natacha Wersonhttp://www.blogger.com/profile/13833355518493112243noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-27421881228852902692009-06-02T23:43:01.283-03:002009-06-02T23:43:01.283-03:00Obrigada!!!! Beijos...Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-22147969877177781402009-06-02T23:35:35.028-03:002009-06-02T23:35:35.028-03:00Oi Juliana! Recomendo o corante em gel. Basta acrescentar aos poucos e ir amassando. Vá com calma, porque se vc puser demais, vai ter que ter mis pasta branca.<br />BEijoOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-14747356757326337332009-06-02T23:34:33.578-03:002009-06-02T23:34:33.578-03:00Oi Alessandra!<br />Eu acho que a essência deve ser usada com cuidado, apenas para dar um aroma no bolo. A quantidade depende bastante da essencia que vc usa. Se vc achar para vender ( geralemnte é importada) compre extrato natural de baunilha. O sabor é divino, e se usa menos...<br />Se nao, use a baunilha comum mesmo. Eu coloco umas duas colheres de chá, mais ou menos... E este bolo era de chocolate. BeijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-6585684664671813382009-06-02T16:04:53.756-03:002009-06-02T16:04:53.756-03:00Ual Otavia!<br />Vc é danadinha.<br />As flores ficaram perfeitas e estão realmente parecendo reais. Isso faz toda diferença né?<br />O bolo está alinhadíssimo!<br />Parabéns.<br />Clean e chique, como vc.<br />BeijoMarcianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-52463407800808561762009-06-02T00:47:51.431-03:002009-06-02T00:47:51.431-03:00ola otavia...vou experimentar entao,ja q fazer a pasta em casa tenho medo de nao acertar o ponto.Como acrescentar o corante na pasta?Sendo em gel ou liquido é so misturar um pouco na massa e ir amassando?Pretendo fazer um laço cor lilas p minha irma....Obrigada<br />beijosJulianahttp://www.blogger.com/profile/12687151205171882521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-19045292595772674732009-06-02T00:02:00.459-03:002009-06-02T00:02:00.459-03:00oi otavia,gostaria de saber sobre essecia por exemplo baunilha ela serve para deixar sabor ou somente aromatizar e quanto devo usar nessa sua receita de pão de ló e qual sabor vc usou nesse lindo bolo obrigada.beijos.Alessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-27636567078688583132009-06-01T23:05:35.152-03:002009-06-01T23:05:35.152-03:00Oi Juliana!<br />Tem diferença sim, principalmente no sabor. A comprada pronta tem um cehiro forte, de essencia, que eu particularmente nao gosto, acho muito artificial. Mas isto varia bastante. Já andei perguntandoisto para clientes e alguns preferem a pasta comprada.<br />Vc tem que testar,, experimentar...<br />BEijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-56810868425497426122009-05-31T22:44:48.820-03:002009-05-31T22:44:48.820-03:00oi...obrigada,pra mim esse é meu unico acesso para informaçoes e dicas,moro no interior de sao paulo é aqui nao tem cursos,precisaria sair p outra cidade para aprender.E tenho esse grande sonho de ser uma boleira como vc.Bom vou fazer um bolo p minha irma com pasta americana e o pessoal aqui em casa faz um pouco de cara feia com a pasta..nao gostam..mas minha mae comeu um bolo ontem coberto com ela e gostou,achou bem molinho.Pensei entao sera que a boleira fez em casa?Pq qdo cobri um bolo com a pasta eu comprei pronta da Arcolor.Tem diferença ou nao?BjsJulianahttp://www.blogger.com/profile/12687151205171882521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-85267067388765205862009-05-31T16:05:44.872-03:002009-05-31T16:05:44.872-03:00Oi Alessandra,<br />Eu tenho comprado... Existem várias receitas muito boas de pasta de goma, mas muitas delas usam clara de ovo crua, precisam de medidas exatas e em geral demoram uns dois dias para ficarem prontas. Tenho achado mais vantagem a pronta, que akém de tudo, acaba tendo mais qualidade e dá um bom acabamento. Gosto muito da pasta de flores da Arcolor.<br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-45649003404482607782009-05-31T12:21:51.237-03:002009-05-31T12:21:51.237-03:00oi otavia, eu li o comentario acima eo que e esta pasta de goma vc compra ou mesma faz?beijos.Alessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-36535728378016575532009-05-31T12:00:17.438-03:002009-05-31T12:00:17.438-03:00Oi Juliana!<br /> Nesta historia de confeitar bolos, existem muitas tecnicas diferentes, e as vezes, há diversas opçoes para se obter o mesmo efeito... Escrita é assim... Vc pode escrever com o glacê real, usando diferentes bicos e sacos de confeitar, pode fazer umas tirinhas de pasta e formar letras, pode escrever direto no bolo com corante e pincel... E as flores também... Existem flores de glacê, de pasta americana e de massa elástica ou pasta para flores. Os anturios eu fiz com esta última, que também se chama pasta de goma. Ela na minha opinião, dá o melhor acabamento e as flores com mais movimento e mais parecidas com flores reais.<br />BeijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-56971462871290328162009-05-31T00:55:54.299-03:002009-05-31T00:55:54.299-03:00oi otavia,olha eu aqui de novo,rs alias visito seu blog todos os dias..Uma duvida,vejo em varios bolos cobertos com pasta americana escritos e gostaria de saber se é com glace e se for como faz esse glace?E aquelas florzinhas q enfeitam é de pasta americana ou alguma massa so de açucar?Me desculpe tantas perguntas mas sou apenas uma leiga querendo entrar nesse mundo maravilhoso da arte em bolo.Obrigada mais um vez<br />beijosJulianahttp://www.blogger.com/profile/12687151205171882521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-47314493230347657342009-05-29T19:49:44.180-03:002009-05-29T19:49:44.180-03:00Olá Fisio,<br />Depende. Eu já cobri um bolo com a pasta no mesmo dia em que ele ia ser entregue, e ela nao secou realmente. Acho que isso nao estarag a deocraçcão. Quanto ao tempo de servir, depende do recehio. Em média, bolos cobertos com pasta americana duram até dois dias fora da geladeira.Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-55505956114850184372009-05-29T16:04:28.639-03:002009-05-29T16:04:28.639-03:00quanto tempo devo esperar para a pasta americana secar completamente?<br />e depois de decorado e pronto o bolo, em quanto tempo pode ser servido?Fisioterapiahttp://www.blogger.com/profile/14042273695298573740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-26531049233389703792009-05-29T00:27:00.368-03:002009-05-29T00:27:00.368-03:00Oi Alessandra!<br />Pastilhagem é uma massa de açúcar que em geral leva bastante gelatina. Ela é macia, mas seca rápido, tornando-se muito rigida e resistente. Serve para peças que imitem construções, detalhes que precisem de rigidez e até mesmo suportes para bolos.<br /><br />BeijosOtavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-66148922294313257432009-05-28T21:58:57.849-03:002009-05-28T21:58:57.849-03:00oi otavia,gostaria de saber o que e pastilhagem e para que serve.beijos.Alessandranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-73782854353401137412009-05-28T17:24:29.731-03:002009-05-28T17:24:29.731-03:00Oi Graciela!<br />Este assunto é mais complicado. Vc tem que achar um preço que as pessoas daí paguem, e ao mesmo tempo, valorize seu trabalho. Um bolo confeitado e personalizado tem que ser mais caro que qualquer bolo comum, pois ele dá muito mais trabalho.<br />Eu achei difícil no começo calcular por quilo, então decidi cobrar por porção, ou por fatia servida. E também fiz faixas de acordo com a dificuldade da decoração.<br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-4023071683691153002009-05-28T17:22:22.574-03:002009-05-28T17:22:22.574-03:00Oi Juliana! Acho que a receita é boa... Eu já comprei pronto, e sempre é bem doce. E se vc desse este banho com chocolate branco?<br />Beijos!Otavia Paiva Sommavillahttp://www.blogger.com/profile/16647380744062518144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38517880.post-20085184600076640832009-05-28T10:47:08.454-03:002009-05-28T10:47:08.454-03:00otavia estou com uma duvida!!começarei a faezr esses bolos mas não tenho a minima ideia d quanto cobrar c pode me ajudar com isso???Graciela Cruz Alta RSnoreply@blogger.com